250 gr linzen (groene) – gekiemde kiemenmix – 1 bokaaltje olijven met kruiden op olie – 500 gr worteltjes – 1 bloemkool – 3 bosjes radijsjes – 1 komkommer – 1 doosjes kerstomaatjes - ume su – olijfolie – koolzaadolie – laurierblad - bonenkruid
Kook de linzen gaar met een laurierblaadje en wat bonenkruid. Laat afkoelen. Snijd de rest van de groenten in kleine fijne stukjes of rondjes.
Maak een vinaigrette met ¼ ume su en ¾ olijfolie, peper en kruidenzout.
Kook de linzen gaar met een laurierblaadje en wat bonenkruid. Laat afkoelen. Snijd de rest van de groenten in kleine fijne stukjes of rondjes.
Maak een vinaigrette met ¼ ume su en ¾ olijfolie, peper en kruidenzout.