325 gr amandelpoeder - 90 gr kokosbloesemsuiker - 8 eitjes - 3 appels.
Schil de appels, verwijder het klokhuis en snij ze in schijfjes. Smelt een beetje boter of ghee of kokosolie in een stoofpot en stoof de appels gaar tot een moes met stukjes krijgt.
Neem een mengschaal en breek de eitjes erin, voeg het amandelpoeder en de suiker toe en mix alles goed dooreen. Meng de appelmoes erdoor. Schep alles in een cakevorm met bakpapier. Bak de cake een uur op 160°.
Ook lekker met rozijntjes en kaneel erdoor.
Met rauwe cacao en stukjes zwarte chocolade maak je een chocoladecake
Schil de appels, verwijder het klokhuis en snij ze in schijfjes. Smelt een beetje boter of ghee of kokosolie in een stoofpot en stoof de appels gaar tot een moes met stukjes krijgt.
Neem een mengschaal en breek de eitjes erin, voeg het amandelpoeder en de suiker toe en mix alles goed dooreen. Meng de appelmoes erdoor. Schep alles in een cakevorm met bakpapier. Bak de cake een uur op 160°.
Ook lekker met rozijntjes en kaneel erdoor.
Met rauwe cacao en stukjes zwarte chocolade maak je een chocoladecake